Clementines amb mel, oli d’oliva i sal
Ingredients
- 5 Clementines de les Terres de l’Ebre (IGP)
- 6 cullerades de mel
- 9 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 9 caramels de mel durs
- Escates de sal
Elaboració
Matxuqueu els caramels entre dos papers de forn amb un corró o un altre estri. Peleu les taronges i talleu-les a rodanxes de 0,5 cm d’ample. Col·loqueu les rodanxes ben repartides en una plata. Repartiu la mel per sobre les taronges. Amaniu-les amb oli d’oliva verge extra. Enllestiu el plat escampant-hi els caramels de mel esmicolats i les escates de sal.