Avui dia, podem dir que la província de Girona és una de les principals destinacions gastronòmiques i enoturístiques del món i la Costa Brava, en particular, es va situar a l’avantguarda de la innovació culinària com el focus de creativitat més important del planeta, de la mateixa manera que en el seu dia va ser la pàtria del genial Salvador Dalí i, consegüentment, epicentre del surrealisme.